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•냉이 냉이는 비타민A와 C가 풍부하게 들어있어 봄철 춘곤증을 없애주고, 황사와 건조한 날씨로 눈이 피로할 때 좋다. 냉이는 생으로 먹었을 때 본래 그대로의 맛을 가장 잘 느낄 수 있다. 하지만 씁쓸한 맛이 부담된다면 소금을 넣은 물에 살짝 데쳐서 무치거나 국을 끓인다. 냉이 보관일은 3일 정도이므로 구매 후 바로 요리해 먹는 것이 좋다. ▾ 집에서 간단히 해 먹을 수 있는 냉이된장국 레시피! 참 쉬운 백선생표 '냉이 된장국' 비법(요령) tvN ＜집밥 백선생2＞ 화요일 밤 9:40 방송 tv.zum.com • 달래 달래는 칼슘과 철분 함량이 뛰어나고 성질이 따뜻해 여성에게 좋다. 달래의 비타민은 열에 약한 수용성이므로 연한 것은 그대로 고춧가루, 간장, 깨소금, 참기름을, 넣고 무치고 굵고 매운맛이 강..