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전문의들은 설탕의 위험성을 단호하게 경고하고 있다. 설탕에 대해 경각심 없이 섭취하다 보면 충치, 비만, 고혈압, 당뇨 등을 얘기할 수 있다. 무분별하게 설탕을 섭취한 대가는 혹독하다. 오늘은 설탕을 대신하여 단맛을 내는 건강한 대체 식품을 소개한다. • 대추야자 대추야자는 세상에서 가장 단 과일이다. 대추야자의 열매는 꿀로 생각할 만큼 좋은 맛을 지녔으며, 훌륭한 탄수화물 공급원이기 때문에 생명의 나무라는 별명을 가지고 있다. 대추야자는 당도가 뛰어나고 영양은 풍부하다. 혈액순환에 도움을 주고 빈혈 예방에 효과가 있다. 또한 식이섬유가 풍부해 장운동을 촉진하고, 따뜻한 성질의 음식으로 체온을 높여주어 냉증 예방에도 좋다. 뛰어난 맛과 저혈당 지수 덕분에 어린이와 당도를 신경 쓰는 사람들에게 사랑받고 있..