피로해소와 피부재생에 절대강자 매실! 매실잼,매실청,매실식초 만드는법

새콤달콤한 맛을 자랑하는 매실(매화꽃의 열매)은 피로 해소의 절대 강자라 할 수 있다. 육류와 인스턴트식품을 자주 먹는 현대인은 체질이 산성화 되어 있는 경우가 대부분인데 매실을 꾸준히 먹으면 알칼리성 체질로 개선하는 데 효과적이다. 매실 액을 마시면 구연산과 같은 무기질이 호르몬 분비를 활발하게 해 주어 신진대사가 활발하게 이루어지게 되어 주름 예방과 피부 탄력이 좋아진다. • 매실잼 만드는 법! 재료 황매실 3컵(600g), 설탕 3/4(150g), 꿀 3큰술 황매실을 잘 씻어 과육만 벗겨 내고 설탕을 뿌려 절인다. 수분이 나오면서 절여지면 냄비에 넣고 약불에서 주걱으로 저어 가며 끓인다. 농도가 생기면 불을 끄고 꿀을 넣고 재빨리 섞은 뒤 병에 담는다. 뒤집어 완전히 식힌 뒤 냉장고에 보관한다. •..
알고먹자! 2020. 4. 14. 23:45
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